Sandras Vardagslycka

Det blir lite bakat nu som sagt!;) Nutellabollar bakade jag och Milton förra veckan, jag hittade det här receptet i höstas hos Baka med Frida, hon har en mycket inspirerande blogg och nu när hon kommer börja driva den på heltid så misstänker jag att jag kommer hitta ännu mer recept där!:) Det är så härligt med drivna tjejer som gör sina intressen till sina jobb, heja alla de tjejerna! Jag får tipsa om fler framöver, nu var det ju faktiskt receptet jag skulle komma till!;)

 

 

200g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

1,5 dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

2,5 msk kakao

6 msk oboypulver

1 dl nutella

1 nypa salt

14 dl havregryn

 

Pärlsocker

 

 

Vispa smör och strösocker fluffigt.

Tillsätt vispgrädden och vispa till en fluffig och ljus smet. 

Ha sen i vaniljsocker, kakao, oboypulver,  nutella och salt och vispa till en jämn smet.

Ha till sist i havregrynen och vispa ihop så havregrynen krossas. 

Ställ sedan smeten i kylskåp minst 30min.

 

Gör sedan bollar som du rullar i pärlsocker. Förvaras i kylen eller frysen. 

 

Vi brukar frysa våra och ta upp några när vi är sugna. Jag och Fredrik gillar faktiskt när de är lite frusna, Fredrik tycker de påminner lite om 88:an glass i smaken då och jag håller nog med!:) Förra veckan hann jag också med att baka det här brödet och en apelsinsockerkaka från Roy Fares senaste bok. Kakan fastnade som sagt lite i formen men var i övrigt mycket god!;)